抗壞血酸

抗壞血酸

中文名：維生素C抗壞血酸

英文名：Ascorbic Acid

化學式：C6H8O6

分子量：176.12

CAS號：50-81-7

性狀：白色結晶性粉末或顆粒

用途：可用于啤酒、發酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、乳粉糖果、果凍水果罐頭、肉湯、肉制品、焙烤制品等。